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和菓子教室 

2012.04.26 (Thu)

昨日、ガトママ初企画の和菓子教室が終わりました。沢山の方に参加していただき、ありがとうございました
まずひたすらあんを丸めることから始まり、限られた時間の中で一気に3種類の和菓子を作ったので、とても慌ただしかったことと思います。一つ一つの作り方は、とても単純なので、どうぞ、気軽に作ってみてくださいね
ちなみに、3種類の和菓子の中では、いちご大福が大人気でした。
静岡のおいしい旬のいちごを使ったいちご大福は最高ですね
またいつか、和菓子第2弾も企画したいと思います。リクエストがありましたら、お知らせください

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23:11  |  教室  |  Trackback(0)  |  Comment(3)

マカロンパリジャンと苺のゼリー

2012.04.18 (Wed)

今日は一年ぶりのマカロンパリジャンと苺のゼリーです。
フランスの地方菓子のマカロンは地域によってマカロンの種類も様々。
今回は近年パリで人気のパリジャンです。
作り方は簡単。材料もシンプルですが・・・その日の湿度やオーブンの温度、混ぜ加減で仕上がりにずいぶん違いが出てきます。
生地を作って、乾かして、焼いて。クリームを作って、サンドして袋詰め。マカロンが高い理由がわかる気がします。
毎回どうかピエがきれいに出ますようにと心の中で祈っています
お天気にも恵まれ三色ともきれいにピエが出ました

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子供教室で使ったマカロンミックスのマカロンも簡単でおいしいですが、やっぱり生地から作ったマカロンは手をたくさんかけただけあって、さらにおいしいです
是非天気のいい日においしいマカロンを作ってくださいね
今日も楽しく教室をさせていただきました。参加していただいた皆様に感謝です。ありがとうございました
23:38  |  教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

4月~6月の予定

2012.04.11 (Wed)

☆和菓子3種(いちご大福、桜餅、栗まんじゅう)4/12(木)、4/13(金)、4/24(火)、4/25(水)

☆マカロンパリジャン(木苺、抹茶、チョコ) といちごのゼリー 4/18(水)

☆レアチーズケーキところころクッキー 4/26(木)、5/9(水)、5/10(木)

☆レモンパイとビスコッティ(New) 5/15(火)、5/16(水)、5/24(木)、5/25(金)

☆ふわふわドーナッツとイングリッシュマフィン(New) 5/17(木)、5/31(木)、 6/6(水)、6/7(木)

☆ヨーグルトロールケーキとダックワーズ(New) 6/13(水)、6/14(木)、6/27(水)、6/29(金)

場所   南部地区センター
時間   9:30am~12:00pm
費用   2500円
持ち物  エプロン、筆記用具、お菓子を持ち帰る箱またはタッパー

4/18(水)のマカロンパリジャンがだだいま少人数で募集中
  4/13(金)の和菓子、5/16(水)のレモンパイ、6/6(水)、6/7(木)のふわふわドーナッツにまだ余裕があります。
21:54  |  予定  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

和菓子3種

2012.04.11 (Wed)

ガトママ初の、和菓子教室が始まりました。
いちご大福、桜餅(道明寺)、栗まんじゅうの3種類を作ります。
4/13(金)、4/25(水)にまだ空きがあります。
みなさまのご参加をお待ちしています

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21:35  |  教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ピアノ型クッキー 製作

2012.04.11 (Wed)

数ヶ月前に、知り合いの方のピアノの先生から、ピアノの発表会の記念品として、文庫本サイズのピアノ型文字入りクッキーを作って欲しいとのご依頼がありました。
お話をいただいた時、そんな大きなサイズの型はないし、どうしたものか・・・と考えてしまいましたが、打ち合わせをするうちに、先生の発表会にかける熱い思いが伝わってきて、なんとか先生のご希望通りに作ろう!ということになりました。
とは、いうものの・・・32枚のピアノクッキーを作業性よく作るには・・・と何気なく相談した、いつもお世話になっているSさんのご主人が、
ジャジャーン
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こんな、木の型を作ってくださいました!
ノコギリで板を切って、縁をヤスリがけし、全体にくるみの油を塗ってくださったそうです。取っ手も可愛いピアノ型です
おかげで、型にナイフを当ててクッキーを抜く作業がスイスイ進みました。

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先生自ら探してきて下さった八分音符型も使い、小さな型抜きクッキー等もセットし、ピアノ型クッキーのフリーハンドの文字は様々でお恥ずかしい限りですが、なんとか先生の熱い思いをこめたクッキーセットを作ることができました。

発表会は、大成功だったそうです。
微力ながらも、記念に残る発表会のお手伝いができてよかったです


17:51  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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