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レアチーズケーキとサブレ

2012.05.08 (Tue)

すっかりご報告が遅くなりました

連休前に2年ぶりに人気メニューのレアチーズケーキとサブレをつくりました。
チーズケーキにはスフレ、ベークド、、レアの3種類ありますがこの季節に食べたくなるのはやっぱりこのチーズケーキ。
冷蔵庫が普及してから広まったという比較的、歴史の浅いケーキだとか・・・
フランス産のクリームチーズにオレンジジュースを混ぜ込んで作るこのケーキはとてもさわやかで食べやすいようにアレンジしています。
チーズによっても味がずいぶん変わってきます。

急ではありますが・・・明日、明後日も南部地区でやっていますので興味のあるかたは是非是非。
お待ちしています



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