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夏休み子供パン教室 

2012.07.25 (Wed)

夏休みが、明日から、というところもあったようですが、一足早く第1回夏休み子供パン教室を開催しました。
まずは、各自ベーグル生地をこねこね。大きい子から、小さい子まで、皆、一生懸命生地をこねていました
ベーグルは、一次発酵をしないので、こねたら、分割、成型まで一気に進みます。二次発酵をしている間に・・・
さあ、次はチョコチップスコーンですよ~。


      

スコーンは、粉の中で冷たいバターをスケッパーで細かく刻んでパラパラにするのですが、途中まで細かくする作業をお手伝いしたら、後の仕上げ、成型は、子供たちにしてもらいました。こねすぎたり、さわりすぎたりすると、手の熱が加わってうまく膨らまないことがあるのですが、みんな、上手に美味しそうに焼けましたよ~


      IMG_0388_convert_20120725202727.jpg


ベーグルもスコーンもあとは焼くだけ、となって、ここでお好みパフェ作り。パフェはおまけのデザートでしたが、「これが楽しみだったんだ~」という声もあり。作業を終えて、みんな笑顔で、パフェをつついていました。
みんなの笑顔が見れて、よかった
お手伝いしてくださったお母様方、ありがとうございました


      IMG_0385_convert_20120725202811.jpg
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