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クリスマスのお菓子

2012.12.18 (Tue)

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10:42  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

子供クリスマスケーキ ホワイトクリスマス

2012.12.18 (Tue)

子供クリスマスケーキ教室、二日目です。
今回は、昨年人気だったホワイトクリスマスケーキのリニューアルバージョンとスノーボールホワイトです。

まずはスポンジケーキ作りです。卵を割るところからもうどきどき・・・
意外と皆さん控え目で「○○ちゃん割っていいよ」と慎重です。卵が割れたら次はハンドミキサーを使って泡立てです。子供たちにはちょっと重いハンドミキサーですが、交代しながらしっかり泡立てることができました
卵さえしっかり泡立てればもう大丈夫。粉を入れて、牛乳を入れて型に流して・・・ふわふわのスポンジが焼き上がりました。

スポンジを焼いている間に先週と同じく、スノーボールのカットと丸めです。
今回はヒント少なめで32等分に分けてもらいました。色んなん分け方があるんですね~感心してしましました
あっという間に分けて丸めたチーム、なかなか分けられずゆっくり丸めたチーム。みんなそれぞれでよかったです。

そして最後は、お待ちかねのデコレーション
スポンジをカットしてシロップを打って、苺をならべたら、ホワイトチョコを混ぜん込んだ生クリームをサンドしてとどんどんケーキができていきます。
同じ材料で作っていますが最後のデコレーションでみんな違うケーキみたい。どれもかわいくて食べるのがもったいないくらいですね

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今日はたくさんのお母さん達にお手伝いしていただき、とても助かりました。
有り難うございました

また来年のクリスマスケーキも楽しみにしていて下さいね
10:29  |  子供教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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