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県総合健康センター「手作りパン教室」ベーグル2種とモカムース

2014.10.13 (Mon)

3回コースの「手作りパン教室」が始まりました。今回のメニューはプレーンベーグルとチーズベーグル、モカムースです。
自然に囲まれた施設で、ゆったりとパン作りをしましたよ~。
ただいま人数がとても少ないので、募集を続けたいと思います(^-^)次回は、11/6(木) レーズン食パンとジュイッシュクッキーを作ります。
県総合健康センターの調理室で開催しています。興味のある方、お近くの方は、是非お待ちしております

      チーズベーグルとモカムース
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13:48  |  教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

清水町「おいしいお菓子とパンの教室」ジェノワーズとアイスボックスクッキー

2014.10.13 (Mon)

今回の清水町お菓子教室のメニューは、基本の「ジェノワーズとアイスボックスクッキー」です。
ふわふわのきめ細かなジェノワーズ(スポンジケーキ)を作れるようになって、クリスマスやお誕生日においしいデコレーションケーキを作れるといいですね。オーブンの火加減で生地の「きめ」がだいぶ違ってしまうので、おうちのオーブンのくせや温度を知ると、上手に焼けることと思います。

     ジェノワーズ2014

サイドメニューのアイスボックスクッキーは、基本のバニラとココアの生地で作りました。今回ココア生地にはココナッツを入れていますが、アーモンドスライスや、くるみなどのナッツを加えたり、紅茶や抹茶などでアレンジしてバリエーションを楽しんで下さいね。

     アイスボックスクッキー2014
13:35  |  教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

シナモンロールとチーズクリームサンドクッキー

2014.10.13 (Mon)

シナモンロール好きの方のために、今年も会を設けました。アメリカで人気の「シナボン」のシナモンロールのイメージですがが、甘さは日本人好みにしています(^-^)
今回は一つ一つ焼きましたが、大きな型に並べて焼いてもまたふんわりしておいしいですね。

     シナモンロール2014

クリームチーズサンドクッキーは、ラムレーズン入りのチーズクリームをはさみますが、バタークリームのレーズンサンドとは違って、しばらくおいてしっとりした食感もまたおいしいです。

     レーズンサンド2014
13:09  |  教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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