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クリスマスパリブレストとパンデピス

2016.01.02 (Sat)

今年のクリスマスケーキは、いちごを使ったパリブレスト。カスタードクリームと生クリームをたっぷりと絞った上に、プチシュー、いちごも入りボリュームのある成型です。
サイドメニューのパンデピスは、スパイスたっぷりのヨーロッパの伝統的な焼き菓子。スパイスは好みがあるので、ガトママでは、最小限に使用していますが、お好きな方はたっぷり入れてお楽しみください。

              クリスマスパリブレスト1

         パリブレスト試食
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23:34  |  教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ルネサンススイミングスクール ケーキ&リースクッキー作り

2016.01.02 (Sat)

ルネサンススイミングスクールのコーチから、子供お菓子教室の依頼をいただきました。
クリスマスの企画として、ヒップホップのレッスンをした後、クリスマスケーキを一人1台作り、リースクッキーにミニクッキーとアイシングでデコレーション、そしてアイスボックスクッキー作り、その後ホットサンドを作って食べる、というものでした。
最初にその企画案を聞いたときには、子供たちが半日でそのメニューをこなすには、集中力が最後まで持たないのでは?と心配でしたが、さすが日頃スイミングで鍛えている子供たち。最後まで集中して作品を作り上げ、コーチのお話や説明もちゃんと聞いていました。
今回、オーブンなどの調理機器がない施設だったので、スポンジケーキやクッキーを私たちが事前に用意していきましたが、当日は、ほとんど子供たちそれぞれの作業で、コーチの方々のご協力もあり、見ていて楽しいお菓子教室となりました。
また機会がありましたら、お手伝いさせていただきたいと思います♬
   
          ルネサンスクリスマス1

          ルネサンスクリスマス2

          ルネサンスクリスマス3

ルネサンスクリスマス4

           ルネサンスクリスマス5
16:05  |  子供教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

清水町「おいしいお菓子とパンの教室」

2016.01.02 (Sat)

清水町12月のお菓子のメニューは、フルーツケーキとアイシングクッキーです。
用意しておいた自家製漬け込みフルーツを使って、ミニパウンド型でフルーツケーキを焼いていただきました。
12月に入り、何度か子供たちに作ってもらったアイシングクッキーですが、大人の皆さんも負けていません。素敵な作品が沢山できました♬(画像がなくてすみません)       

      フルーツケーキ 仮清水町
15:30  |  教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

デイ教室

2016.01.02 (Sat)

三島西小、南小デイ教室で、クリスマスケーキを作りました。
毎年、「いちごのケーキ」と、リクエストいただき、今年もおいしい三島のいちごを使って、小さなケーキをそれぞれ作っていただきました。いつも元気なパワーを、逆に頂いて帰ってくるデイ教室(^-^)。また、来年もよろしくお願いいたします♬

           西小デイ教室 ケーキ

      南小デイクリスマス1

           南小デイクリスマス2

      西小で以降室2

15:30  |  教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

清水町「おいしいお菓子とパンの教室」

2016.01.02 (Sat)

10月の清水町講座のパンメニューは、モンキーブレッドとグリッシーニでした。
モンキーブレッドは、所々にレーズンを散りばめた、リッチなおやつパン。生地を小さく丸めて成形するので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですね。 モンキーブレッドとは対照的な、シンプルなおつまみパン、グリッシーニも沢山作りました。

      モンキーブレッド
13:49  |  教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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