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イングリッシュマフィンとメロンパン

2013.05.18 (Sat)

先週はイングリッシュマフィンとメロンパンを三日連続で作りました。

イングリッシュマフィンはイギリス生まれの小さな型焼きパン。コーングリッツの香ばしさも特徴です。
軽くトーストしてハムや卵をサンドして食べるのが定番のようです。
ガトママでは米粉入りの生地にしていますので少々もっちりして日本人好みになっています。
なので、きんぴらゴボウや餡など和のものも意外とおいしいです

   IMG_7028_20130518185414.jpg


   IMG_7036.jpg


メロンパンはメロンの形をしたおやつパン。日本生まれだそうです。
何回作っても飽きずに我が家ではすぐに完売します。
県のパン教室の方からは海老名のメロンパンより美味しいともったいないお言葉をいただきました
焼きたてを食べたので美味しさも倍増ですね~
焼きたてをすぐに食べられるのも手作りだからこそ。

   IMG_7039.jpg


今は発酵もしやすいですしパン作りにはちょうどよい季節かも・・・沢山作って腕をあげて下さいね

県のパン教室に参加して下さった方には人数が多くてバタバタして、なかなか沢山のことを伝えられなくて申し訳なかったです
次回はもう少し、要領よくできるよう頑張りますのでよろしくお願いします
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