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家庭教育学級 手作りパン講座 

2013.07.07 (Sun)

先日、山田小学校、家庭教育学級の手作りパン講座がありました。
大勢の方に参加していただき、生涯学習センターの調理室が、一杯になりました
何度か、小学校や中学校の家庭教育学級などの講座をさせていただいていますが、参加人数が多いため、私たち2人ではなかなか行き届かず、いつも役員さんに事前の打ち合わせや、当日のお手伝いなど色々とお願いして、お陰でなんとか講座をすることができています。
今回は、事前に役員さんだけで実習をしていただいたので、当日は流れるような段取りでベーグルパン・ポンデケージョ、ジャスミンかんの3品を作ることができました。
と、言いたいところですが、実は、調理室のオーブンが一部天火オーブンで、火加減がとても難しく、またオーブンに時間表示がないので、あちこちでタイマーがなり、温度を上げたり下げたりしながらバタバタになってしまいました
皆さんの成型はとてもスムーズできれいに作られていたのですが、オーブンの焼き加減によって、色々なタイプに仕上がり、味のあるベーグル・ポンデケージョができました。
ぜひおうちのオーブンでまた、試してみてくださいね♫
山田小家庭教育学級生の皆さん、そして役員さん、ありがとうございました

            ベーグル・ポンデケージョ・ジャスミンかん
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