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清水町「おいしいお菓子とパン作り」

2014.07.29 (Tue)

清水町の生涯学習講座、第2回目のメニューは、フォカッチャ2種とレアチーズケーキです。
フォカッチャは、おつまみ、前菜、サンドイッチ用にもなる、オリープ、ハーブなどを使ったプレーンなタイプのものと、はちみつ、カソナードをかけたスイートタイプの2種類を作ります。
トッピングを変えたり、型に入れてふんわりと焼いてもまた違う味、食感になります。シンプルな生地なので、アレンジして楽しむといいですね。
サイドメニューには、6月の新メニューのスライスチーズを使ったレアチーズケーキを作りました。
身近な材料で簡単にできるので、とても好評でした♪
次回(9月)には、ベーグル2種とトマトゼリーを作ります。お楽しみに


      清水町フォカッチャ





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