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デイ教室

2014.10.29 (Wed)

今月も三島西小デイ教室に行ってきました
今回は和菓子メニューでどら焼きと抹茶のムースです。

本格的などら焼きをホットプレートを使って焼きました。
生地は軍手を使って手でひっくり返す予定だったのですが・・・皆さん予測通り?素手ですいすいとひっくり返して形のいいどら焼きが出来上がりました


     どらやき


     どらやき3

     
     どらやき4


抹茶のムースは間時間を利用して出来上がり
濃厚なムースがお好みの方は生クリームの泡立てを少なめにしてくださいね。

     抹茶のムースとどらやき



試食タイムには今回は栗の上手な保存の仕方や渋皮の剥き方などを教えていただきました。
来年の栗仕事の参考になりました
次回は恒例のクリスマスケーキです。どんな作品が出来るか今から楽しみです
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17:13  |  教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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