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キャラメルムースケーキとダックワースモカ

2014.12.31 (Wed)

これまでのメニューの中から、配合と分量を見直して、キャラメルムースケーキが再登場しました。たまに苺のケーキが苦手という方がいらっしゃいますが、そんな方にも人気のケーキです。ほろ苦いキャラメルのムースと、上かけしたチョコレートのソースがマッチした甘さで、子供たちも大好きなケーキです。

      キャラメルムースケーキ

サイドメニューのダックワースは、モカクリームを挟んでいます。
生地の絞り方で食感が変わるので、今回はふんわりと絞らずねっちりとした食感を出しました。

      キャラメルムースとダックワース


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