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苺のロールケーキと絞りだしクッキー

2015.04.20 (Mon)

4月からの新メニューは苺のロールケーキと絞りだしクッキーです。

苺のロールケーキは紅麹を入れてほんのりピンク色に焼きあげたふんわり生地にガトママ一押しのKさんの紅ほっぺをたっぷりと巻きこんだ、見た目もかわいらしいロールケーキです
苺が多すぎて少々巻きにくいかと心配しましたが・・・皆さん上手に仕上げることができました
サイドメニューの絞りだしクッキーバターを柔らかく練って作った甘さ控えめの柔らかい生地ですがやはり絞りだすのは固くて大変そうでした絞るのが難しいときはバターの代わりにマーガリンを使用するのもお勧めです


      ケーキ苺のロール


      絞りだしクッキー
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